Gewürz-Alchemie und Soulfood
Weg von starren Diätvorgaben, hin zu nährender Intuition: In diesem Kurs wird die Küche zum Werkzeug für Ihr Wohlbefinden. Sie lernen, traditionelles Ayurveda-Wissen sinnlich kennen iund bekommen Tipps , wie Sie es in Ihren Alltag zu integrieren. Während wir gemeinsam einfache heimische oder exotische Gerichte zaubern, erkläre ich Ihnen die ayurvedischen Grundprinzipien sowie die Wirkung einzelner Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze und beantworte all Ihre Fragen. Statt starr nach Rezept vorzugehen, entschlüsseln wir die sechs Geschmacksrichtungen und nutzen Gewürze als funktionale Kraftpakete, die Ihr Verdauungsfeuer (Agni) stärken. Als krönenden Abschluss genießen wir das ayurvedische Menü gemeinsam in seiner vollen Geschmacksvielfalt. Im Anschluss erhalten Sie ein Skript inklusive aller Rezepte, damit Sie das Gelernte ganz einfach und schmackhaft in Ihren Alltag integrieren können.
Dauer: ca 4 Stunden
Teilnahmegebühr: 120 Euro /Person ab fünf Teilnehmern 100 Euro /Person (all inkl.)